Listado de plantas por Puerto
Definición: Es el total de plantas procesadoras en tierra de productos pesqueros y depósitos de frío según localidad y provincia.
Meta y Objetivo: Se releva anual o bianualmente. Identificar la cantidad de plantas en el tiempo permite dimensionar la evolución del proceso de inversión, indirectamente permite estimar la mano de obra empleada en el procesamiento. La Cantidad de Plantas puede también considerarse un estimador de la capacidad instalada para el procesamiento.
Unidad de medida: Cantidad de plantas procesadoras de productos pesqueros y depósitos de frío
Fuentes de datos: Relevamiento propio de plantas procesadoras. Sistema de Registro del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA). Sistema de Registro Municipales y Provinciales. Prensa especializada.
Ver Indicador de plantas 2020
Ver Indicador de Plantas 2022 Patagonia
Convenios Colectivos de Trabajo
Definición: Los Convenios Colectivos de Trabajo son acuerdos que regulan las relaciones sociales de producción entre las partes empresarias y trabajadores/as en un sector de actividad específico y en momento histórico determinado.
Meta y Objetivo: Relevar los Convenios Colectivos de Trabajo vigentes en el Sistema Pesquero Argentino, con el fin de analizar y comprender las transformaciones ocurridas en la regulación formal de la actividad.
Unidad de medida: Cada uno de los Convenios Colectivos de Trabajo vigentes.
Fuentes:
Secundarias: Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social de la República Argentina (MTEySS); sitios en internet de Cámaras Empresariales y Gremiales.
Primarias: Entrevistas a informantes claves.
Autores: María Soledad Schulze (UNPSJB/CONICET/GEPLA), Gustavo Antón (UBA/GEPLA), Josefina Azcarate (UNMdP/GEPLA).
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