Seminario: Etiquetado frontal de alimentos en la UNPSJB

Escrito en 01 Diciembre 2022. | Publicado en Seminario

La Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco y la Asociación de Nutricionistas de Chubut organizan el seminario de actualización sobre “Etiquetado Frontal de Alimentos en el marco de la divulgación de la ley 27642”. La actividad ser realizará este sábado 3 de diciembre a partir de las 10:00 y será en modalidad híbrida. Los participantes podrán asistir presencialmente al aula 200 de la UNPSJB en KM 4 o bien, sumarse a la transmisión por YouTube prevista para el evento.

El seminario está destinado a licenciados en nutrición, en bromatología, profesionales y productores que se desempeñen en la industria de alimentos y bebidas, como asesores técnicos, directores técnicos o productores. Asimismo, pueden participar estudiantes de carreras afines.

El objetivo del seminario es brindar a los asistentes herramientas y conocimientos que les permitan gestionar en sus asesoramientos la implementación de las nuevas normativas en rotulado frontal. Además de compartir esos conocimientos con futuros profesionales y con productores.

Durante la actividad, la Lic. Paula Aquino se referirá a ¿Qué es Etiquetado Frontal? ¿para qué sirve; Puntos de corte para nutrientes críticos; y Productores alcanzados y no alcanzados por la ley 27642.
El Lic. Diego Saban expondrá sobre el Anexo II de la ley, referido a características gráficas, especificaciones técnicas y aplicación se sellos; Calculadora de nutrientes de ANMAT; y aplicación de etiquetado: primer a y segunda etapa.

Por su parte, la Lic. Diana Clemente hablará sobre Publicidad y patrocinio, y modificaciones en la reducción de grasas trans.

El seminario cuenta con el aval académico de la UNPSPB según resolución rectoral R/10 857/2022 y se entregarán certificados de asistencia. Para más información los interesados pueden dirigirse al mail Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.. Seguí el mismo en el canal de YouTube de la UNPSJB Unimedia. https://www.youtube.com/watch?v=KcywfOicx54