Avanzan los preparativos con vistas al “IX Congreso de Alimentos Siglo XXI: Alimentos, Nutrición y Salud”, y la “XLIII Reunión del Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición” (CASLAN), así como la “I Jornada Patagónica de la Asociación de Nutricionistas del Chubut (ANCH)”, que tendrán lugar en el Centro Cultural de Comodoro Rivadavia los días 23, 24 y 25 de septiembre de 2020.

La comisión organizadora, se reunió el pasado viernes 6 de marzo, en el aula 204 de la Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, con motivo de continuar con la preparación del evento que tendrá conferencias magistrales, mesas, paneles y presentación de trabajo libres (resúmenes). Próximamente, se podrá acceder online a información de importancia y al formulario de insc

La doctora en Bioquímica, María Angélica Fajardo señaló que este Congreso tiene como finalidad poner en discusión los avances en materia de ciencias de la salud, la nutrición y los alimentos, desde una perspectiva transdisciplinar, holística y sustentable.

El tema central será la reflexión y el conocimiento que en materia de salud, legislación, economía, industria, social y humanístico, se están desarrollando en nuestro país. El objetivo será articular, desde las diversas academias, un pensamiento crítico y actual. Será un espacio de encuentro de saberes, de intercambio de experiencias y de discusión a profesionales, docentes, investigadores, becarios y alumnos de Universidades e Instituciones argentinas y la comunidad en general.

“Planificamos un espacio de extensión a toda la comunidad, y estamos trabajando con el objetivo de convocar a escuelas de educación primaria y secundaria, públicas y privadas, proponiendo que participen, exponiendo trabajos que respondan al lema del congreso: “Alimentación sustentable y nutrición saludable: desafíos transdisciplinarios”. Esta actividad, está pensada para el día 26 de septiembre, en el Centro Cultural de Comodoro Rivadavia, y será de carácter gratuito”.

Los organizadores, adelantaron los ejes temáticos generales y sus temas particulares:
- Ciencias básicas
- Nutrición clínica
- Salud Pública/Comunitaria
- Sistemas y producción de alimentos

LANZAMIENTO DEL CONGRESO
El acto de lanzamiento del Congreso, será el próximo 13 de agosto, (en horario a confirmar). Será gratuito y contará con el acompañamiento de la Agencia Comodoro Conocimiento. En esa ocasión, se abordará el tema: “Alteraciones neurobiológicas y conductuales por consumo ilimitado de sacarosa en etapas tempranas del desarrollo”. Lugar: Centro Cultural de Comodoro Rivadavia.

CURSO DE POSGRADO PRE CONGRESO
“Parasitología de los alimentos, de la teoría a la práctica”
Fecha: 21 y 22 de septiembre de 2020 - Lugar: Ciudad Universitaria, UNPSJB, FCNyCS, Dpto. Bioquímica.

CHARLAS y ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN: gratuitas
Fecha: 26 de septiembre 2020
Lugar: Centro Cultural - Municipalidad Comodoro Rivadavia

 Acompañan a la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco, a través de la Facultad de Ciencias Naturales y Ciencias de la Salud, la Asociación de Nutricionistas de Chubut, el Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición, también el Hospital Regional de Comodoro Rivadavia, la Municipalidad de Comodoro Rivadavia y la Secretaría de Salud municipal, entre otros actores que se irán sumando y quienes trabajen las distintas líneas de investigación.

El Comité Organizador está integrado por :
- Presidente: Dra. María Angélica Fajardo - Vicepresidente: Lic. Lorena Abril -
Secretarios: Bioq. Betiana Garrido Lic. Paula Aquino y Bioq. Ignacio Álvarez -
Tesoreras: Bioq. Andrea Ábalos y Lic. Mirtha Alegre.
- Vocales: Dra. Adriana Pérez, Bioq. Claudia Torrecillas, Bioq. Marco Sánchez, Dra. Roxana Silva, Dra. Cecilia Crovetto, Lic. Mónica Varaz ,Bioq. Esp. Analía Strobl y Med. Esp. Carlos Catalá.
- Medios Audiovisuales UNPSJB: Lic. Horacio Avendaño.

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